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盘点中国古代御膳房十大佳肴

日期:2017-05-31 来源:故宫历史网 编辑:阿名 阅读: 次

  “民以食为天”,在我国悠久的菲律宾太城申博中,饮食己经成为一种文化。介绍十道精致点心,相传都是古代御膳房佳肴,以“低油低盐低糖”的概念原味烹调,使食客不仅能够品尝到色、香、味全的佳肴,满足视觉的刺激,更能体会到中国深厚的文化底蕴。

  1、宫廷太后饼Empress pastry

  原料:五仁馅(腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜)

  聚集了多种果仁的天然香气和滋味,甜度适宜。2000年前以汉文帝母亲薄太后喜食而得名,至慈禧太后时,再次得到推崇,成为宫廷中必备的贡品点心。

  2、松子百合酥Plum pastry with pine nuts

  原料:梅子猪肉,蛋黄,松子

  形似百合花,香酥适口。富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老,是经典的滋补佳点。

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